Arı ekmeği, arılar tarafından üretilen ve besin değeri yüksek olan özel bir üründür. Bu madde, arıların topladığı polenin, kendi enzimleri ve bal ile fermente edilmesi sonucu oluşur. Arılar, polenleri hücrelere yerleştirip üzerini bal ile kapatarak oksijensiz bir ortamda fermantasyona bırakır. Bu süreç sonunda polen, biyoyararlanımı yüksek olan, vitaminler, mineraller, proteinler ve antioksidanlar açısından zengin bir hale gelir.

Arı ekmeği, içerdiği B vitaminleri, amino asitler ve doğal probiyotikler sayesinde sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji seviyesini artırır. İnsan sağlığı üzerinde olumlu etkilerinin yanı sıra anti-enflamatuar özelliklere de sahiptir. Özellikle bağışıklık sistemini desteklemek, enerji seviyesini yükseltmek ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlamak amacıyla tüketilen bu doğal ürün, doğanın bir mucizesi olarak kabul edilir.