Kuru Fasulye: Geleneksel Lezzet ve Besleyici Güç

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lif, protein ve vitamin açısından zengin olan bu bakliyat, sağlıklı beslenme için oldukça değerli bir gıdadır. Özellikle bitkisel protein kaynağı olarak önem taşıyan kuru fasulye, kas gelişimini destekler ve uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Folik asit, demir, kalsiyum gibi mineraller içerdiği için de bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji seviyesini yükseltir.

Kuru fasulye yemeği genellikle domates, biber, soğan gibi sebzelerle lezzetlendirilir ve pilavla birlikte servis edilir. Türk mutfağında geleneksel olarak özellikle kış aylarında sıcak bir ana yemek olarak tercih edilen kuru fasulye, tarih boyunca sofralarımızın baş tacı olmuştur. Ayrıca düşük yağ oranıyla diyetlerde yer verilebilecek sağlıklı bir alternatiftir.